Firmy cateringowe w Polsce dopiero od niedawna zaczęły podbijać rynki. Jeszcze kilka lat temu, w latach dziewięćdziesiątych ubiegłego stulecia, o firmach cateringowych nikt w kraju nie słyszał. Popyt na tego typu usługi, wzrósł z chwilą pojawienia się wolnego rynku w Polsce. Imprezy integracyjne to nic innego, jak obsługa polegająca na produkowaniu oraz dostarczaniu pożywienia, dań na zamówienie. Firmy cateringowe zajmują się głównie zaopatrzeniem w jedzenie, obiady, podwieczorki, szwedzki stół większe firmy i imprezy okazjonalne. Catering to również sposób wielu restauracji na dodatkowy dochód i rozreklamowanie się na rynku. W cateringu bardzo ważna jest umiejętność dopasowania jadłospisu do potrzeb imprezy. Jak w większości firm, które zajmują się gastronomią, również catering jest obwarowany wieloma przepisami bhp oraz przepisami sanitarnymi. Dobry catering Poznań oznacza przede wszystkim bardzo świeże i smaczne posiłki. Nie ma tutaj mowy o dowożeniu jedzenia w sposób niewłaściwy czy też tworzeniu menu z przestarzałych produktów. Catering na wysokim poziomie odznacza się głownie smakowitym jedzeniem, które jest zawsze świeże i pięknie podane.